Więc maszTemakisushi, prawda? To jest jak to niesamowite japońskie przekąski - bierzesz kawałek tego chrupiącego wodorostu Nori, wypychaj je smacznym ryżem sushi i wszelkimi wypełnieniami. To nie tylko jedzenie, to trochę jak zabawna, majsterkowicz. Zapomnij o tych doskonale zwiniętych kawałkach sushi,TemakiWszystko o tych przypadkowych kształtach stożkowych. Dostajesz słodkie rzeczy w środku mieszając się z tym lekko pikantnym ryżem i to po prostu działa. Szczerze mówiąc, idealnie nadaje się do szybkiego ugryzienia podczas herbaty lub możesz całkowicie uczynić to głównym wydarzeniem podczas rodzinnego obiadu. Ludzie po prostu to uwielbiają - wygląda fajnie i nie musisz się zbytnio.
I. Historia i ewolucja Temaki Sushi
Ma tę fajną historię, która sięga okresu Edo i wszystko jest związane ze sceną wędkarską wokół zatoki Tokyo. Wyobraź sobie tych rybaków, kierując się na długie wycieczki, po prostu złapali świeżą rybę, pokrój ją, wymieszają z odrobiną ryżu i owijają wszystko w Nori, aby uczynić te łatwe do zjedzenia stożki. Wiesz, idealny do jedzenia jednej ręki? To nie było tylko smaczne, utrzymało rybę dobrą, a nie potrzebujesz żadnych widelców ani pałeczek, które były dość przydatne na łodzi.
Następnie szybko do przodu do środka okresu Edo, kiedy wszystko się rozwijało, iTemakiPrzeszedł od bycia tym pokarmem awaryjnym dla rybaków do czegoś, co złapałeś ulicę. Sprzedawcy w Edo Castle, który jest teraz Tokio, sprzedawali Nigiri iTemaki, ITemakiBył hitem, ponieważ był tani i można było włożyć w to różnego rodzaju rzeczy. Zabawny fakt: zwykli wtedy używać tego nieroczystego, trochę rozmoczonego Nori, jak to, czego używają dzisiaj dla Gunkana Maki. Dopiero w czasach Meiji zaczęli pieczyć nori, co dałoTemakiTa niesamowita, chrupiąca konsystencja, którą kochamy.
Ii. Niezbędne składniki
Komponenty podstawowe:
Nori: Pieczone arkusze wodorostów do chrupania.
Sushi Rice: 300G (zalecany: japoński koshihikari lub chiński ryż północno -wschodni).
Ocet sushi: 3 łyżki (domowy opcja: biały ocet, cukier, sól w stosunku 5: 3: 1).
Sugestie wypełniania (możliwe do dostosowywania):
Surowe owoce morza: łosoś, tuńczyk, Amaebi (słodkie krewetki; lodówka przed użyciem).
Opcje ugotowane: paski omletowe, krabstick, krewetki tempura, wędzony łosoś.
Wybory wegetariańskie: awokado, ogórek, marynowana rzodkiew, smażona tofu, sałatka ze szpinaku.
Przyprawy: Wasabi, sos sojowy, białe nasiona sezamu, płatki bonito, Shichimi Togarashi.
Iii. Przygotowanie krok po kroku
1. Gotowanie ryżu sushi
Spłucz ryż, zanurz przez 30 minut, spuść.
Gotuj z wodą (stosunek 1: 1,2), para przez 10 minut po gotowaniu.
Wrzuć z octem sushi, jednocześnie chłodne, ochłodzone do temperatury pokojowej.
2. Prepping Składniki
Pokrój Sashimi na paski; Warzywa Julienne; Wytnij omlet na wstążki.
Awokado zryta i dołu, posmaruj plasterki sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
Usuń głowy i skorupy z krewetek Tempura, pozostawiając ogony do prezentacji.
3. MontażTemakiSushi
Umieść lśniącą stronę nori w dół, złóż w stożka, zabezpiecz podstawę.
Dodaj 50 g ryżu sushi, naciśnij do 1/3 wysokości.
Dodaj swoje ulubione wypełnienia.
Złóż krawędzie nori do uszczelnienia, podawaj otwartą stronę.
Iv. Pro wskazówki i kreatywne zwroty akcji
Ulepszenie ryżu: wymieszaj ryż z nasionami sezamu lub Kumbu (Kelp) w celu uzyskania głębokości.
Innowacyjne kombinacje: Wypróbuj łososia mango, tandetnego kraba lub umeboshi z liśćmi shiso.
Pomysły na poszycie: Udekoruj liśćmi sałaty/shiso, krewetkami wiśniowymi lub marynowanym imbirem.
Pary: Podawaj z zupą miso, genmaicha (brązowa herbata ryżowa) lub mrożona Oolong.
Zaczęło się dość proste, w czasach Edo, i szczerze mówiąc, zachowało tę ciepłą, łatwą atmosferę przez te wszystkie lata. To trochę jak patrzenie w lustro, wiesz? Pokazuje, jak czasami zachowanie prostych rzeczy jest tam, gdzie jest prawdziwe piękno. A co jest fajne, po prostu rzuca wszystkie fantazyjne gotowanie wyklucza okno. Nie musisz być szefem kuchni ani mieć wielu szalonych narzędzi - tylko trochę miłości do dobrego jedzenia i dobrych czasów. Niezależnie od tego, czy zrzucasz dla siebie szybki kęs, czy świetnie się bawicie, robiąc dziwne i wspaniałe kombinacje z przyjaciółmi i rodziną, każdy kęs wydaje się trochę uściskiem. To tak, jak cieszę się prostymi rzeczami w życiu.
Kontakt
Arkera Inc.
E-mail:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Sieć: https://www.cnbreading.com/
Czas postu: 09-2025