Samosa, jako popularna przekąska uliczna, jest głęboko kochana przez gości. Dzięki unikalnemu smakowi i chrupiącej skórze stał się przysmakiem u wielu z was. W tym artykule opisano proces przygotowania, charakterystykę smaku oraz sposób gotowania i cieszenia się naczyniem.
Proces tworzenia Samosa ：
Pierwszym krokiem w tworzeniu Samosa jest przygotowanie wypełnienia. Tradycyjne wypełnienia rogów curry to zwykle ziemniaki, marchew, groszek i inne warzywa, z przyprawami i curry w proszku, tworząc wyjątkowy smak. Oto kroki, aby wypełnić róg curry:
1. Przygotuj składniki: Wybierz odpowiednią ilość ziemniaków, marchewki i groszku, umyj je i pokrój na małe kawałki.
2. Gotowane jedzenie: Włóż cięte ziemniaki i marchewkę do garnka, dodaj odpowiednią ilość wody i gotuj, aż będzie miękka i zgniła. W ciągu ostatnich kilku minut groszek można dodać, aby utrzymać je miękki.
3. Sezon: Wyjmij gotowane składniki, spuść i włóż je do miski. Dodaj sól, czarny pieprz, curry w proszku i odrobinę oleju sezamowego. Dobrze wymieszaj. Odłożyć na bok.
Następnie są kroki, aby zrobić skórę:
1. Przygotuj ciasto: Włóż odpowiednią ilość mąki w dużej misce, dodaj trochę soli i wody i ugniataj w gładkie ciasto. Ciasto powinno być umiarkowanie miękkie i twarde, umożliwiając kolejne toczenie.
2. Obudź się: Przykryj ciasto z mokrą szmatką i pozwól mu usiąść przez 30 minut, aby rozluźnić ciasto na późniejszą operację.
3. Rzuć skórę: Podziel ciasto na małe dawki i rozwinąć je jeden po drugim, o grubości około 2-3 mm.
Na koniec zawinąć wypełnienie w ciasto:
Następnie są kroki, aby zrobić skórę:
1. Przygotuj ciasto: Włóż odpowiednią ilość mąki w dużej misce, dodaj trochę soli i wody i ugniataj w gładkie ciasto. Ciasto powinno być umiarkowanie miękkie i twarde, umożliwiając kolejne toczenie.
2. Obudź się: Przykryj ciasto z mokrą szmatką i pozwól mu usiąść przez 30 minut, aby rozluźnić ciasto na późniejszą operację.
3. Rzuć skórę: Podziel ciasto na małe dawki i rozwinąć je jeden po drugim, o grubości około 2-3 mm.
4. Wreszcie, zawinąć wypełnienie w ciasto:
(1) Napełnianie pakietu: weź kawałek zwiniętego ciasta, umieść odpowiednią ilość napełniania, delikatnie ugniataj krawędź, aby upewnić się, że wypełnienie nie wyciekło. Możesz użyć widelca, aby nacisnąć krawędź, aby zwiększyć piękno i uszczelnienie.
(2) Smażone: Wlej odpowiednią ilość oleju do garnka, podgrzej, włóż owiniętą samosę do oleju, smaż na złotobrązowy, wyjmij olej odpływowy.
Charakterystyka smaku Samosa ：
Skóra Samosa jest chrupiąca, wypełnienie jest pachnące, a tekstura jest bogata. Po smażeniu skóry utworzył warstwę złotej chrupiącej skorupy, ugryzł się wyraźny dźwięk, przepyszny. Aromatyczne ziemniaki, marchew i groszek wyrażają silny aromat curry o miękkiej i woskowej konsystencji, z lekką słodyczą i pikantną przyprawą.
Jak gotować i cieszyć się Samosa ：
Wykonanie Samosa zajmuje trochę czasu i umiejętności, ale kiedy opanujesz metodę przygotowania, możesz łatwo cieszyć się przysmakiem w domu. Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania i cieszenia się Samosa:
1. Smażone: TradycyjnaSamosa są zwykle smażone z chrupiącą skórą i pachnącym nadzieniem. Smażony powinien zwrócić uwagę na temperaturę oleju, zbyt wysoką i łatwą do usmażenia koksu, zbyt niska doprowadzi do ssania kątów curry zbyt dużej ilości oleju, tłustego smaku.
2. Pieczenie: Jeśli chcesz zdrowszej opcji, spróbuj upiec samosę w piekarniku. Umieść owiniętą samosę na belce do pieczenia, posmaruj cienką warstwą oleju, rozgrzewaj piekarnik do 180 C i piecz przez około 20 minut, aż będzie złoty i chrupiący.
3. Z sosem: Samosa można podawać z różnymi sosami, takimi jak słodki sos chili, sos chutney lub domowy sos kolendry, aby dodać warstwy smakowe.
4. Jako przekąska lub podstawa: Samosa może być używana jako przekąska lub część posiłku. Może dopasować ryż, sałatkę, tworzyć bogaty wybór stołu.
Samosa jest pysznym i interesującym jedzeniem, chociaż proces produkcyjny jest nieco żmudny, ale gotowy produkt jest zdecydowanie tego wart. Niezależnie od tego, czy jako przekąska, czy jako posiłek, Samosa może przynieść ludziom przyjemne doświadczenie smakowe. Opanowując umiejętności produkcyjne, możesz również łatwo cieszyć się tym klasycznym jedzeniem w domu i dzielić się tym pysznym szczęściem z rodziną i przyjaciółmi.
Kontakt
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Czas po: DEC-31-2024