Marynowana rzodkiewka, w kuchni japońskiej, zwykle odnosi się do marynowanej białej rzodkiewki. Odgrywa rolę medycyny chińskiej w kuchni japońskiej. Chociaż wygląda to jak zwykła rzodkieństwo, może dodać dużo piękna do kawałka sushi. Pojawia się nie tylko jako dodatek, ale także dodaje unikalny smak różnym potrawom.
Jak to zrobić
Z lekkim ugryzieniem przekonasz się, że ma unikalny smak, umiarkowanie słodki i kwaśny, co sprawia, że ludzie mają niekończące się posmak. Sekret tworzeniamarynowana rzodkiewkależy w procesie marynowania. Najpierw wymieszaj sól z cukrem ryżowym, sitoj zepsuty ryż i cienkie okruchy ryżowe, a następnie dodaj materiały pomocnicze, takie jak kurkuma, sacharyna i lukrecja, i dobrze wymieszaj z niewielką ilością wody. Następnie posyp te materiały na dno lufy marynowania, ułóż suszone rzodkiewki równolegle i ściśnij je mocno, aby zminimalizować luki, a następnie posyp warstwę składników na rzodkiewce. W ten sposób warstwa po warstwie posyp więcej składników na górnej warstwie, a na koniec przykryj marynowaną rzodkiewkę i naciśnij kamienie, aby ją uszczelnić. Można go spożywać po około 3 miesiącach.
Jak jeść
Marynowana rzodkiewkaMożna jeść samotnie jako przystawka. Jest słodki i kwaśny i może wywoływać apetyt. Można go również stosować w potrawach takich jak sushi i oden, aby dodać świeży smak. Ponadto japoński Daikon może być stosowany w różnych metodach gotowania, takich jak gulasze i kimchi, i ma bogatą różnorodność metod jedzenia.
Tło kulturowe
W Japonii „marynowana rzodkiewka” to zwykła nazwa białej rzodkiewki. Japońskie bardzo kochają białą rzodkiewkę, ponieważ jest ono odporne na zimno i łatwe do przechowywania, i można je jeść na różne sposoby, takie jak marynowanie, smażanie, pieczenie, duszność, duszność itp. Biała rzodkiew zajmuje ważną pozycję w japońskiej kulturze żywności. Jest stosowany nie tylko w codziennej diecie, ale także odgrywa symboliczną rolę na festiwalach i uroczystościach.
Pekin Shipuller zapewnia wysokiej jakości marynowaną rzodkiewkę w różnych kształtach: marynowane rzodkiewki, marynowane paski rzodkiewki, marynowane skrawki rzodkiewki i marynowane strzępy rzodkiewki
Kontakt
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Czas po: 19-2025 lutego