-
Porady dotyczące makaronu Konjac
Czym są makarony konjac? Makaron konjac, powszechnie nazywany makaronem shirataki, to makaron zrobiony z bulwy konjac yam. To prosty, niemal przezroczysty makaron, który przyjmuje smak tego, z czym jest łączony. Wykonany z bulwy konjac yam, zwanego również słoniowym yam...Przeczytaj więcej -
Jak odróżnić jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy i sos ostrygowy?
W kuchniach na całym świecie można znaleźć wiele różnych przypraw, wśród których wyróżniają się jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy i sos ostrygowy. Te trzy przyprawy wyglądają podobnie na pierwszy rzut oka, więc jak je odróżnić? W dalszej części wyjaśnimy, jak rozróżnić...Przeczytaj więcej -
Marki sake, które powinieneś znać w japońskiej restauracji
Japońska kuchnia opiera się na świeżych rybach i najlepiej smakuje z mocnym i orzeźwiającym sake. Tak zwane sake powstaje z ryżu zbieranego jesienią i fermentowanego zimą. W starożytności w Japonii było tylko „mętne wino”, a nie sake. Później niektórzy dodawali carbonif...Przeczytaj więcej -
Serdecznie zapraszamy partnerów z całego świata do przybycia i negocjacji!
Beijing Shipuller Co., Ltd. zaprasza na Anuga Select Brazil 2025, aby odkryć nowe możliwości na rynku południowoamerykańskim! Jako wiodąca firma w globalnym przemyśle spożywczym od 20 lat, Beijing Shipuller Co., Ltd. będzie obecna na Anuga Select Brazil, która odbędzie się od kwietnia...Przeczytaj więcej -
Proszek Wasabi: bratnia dusza sushi
W kuchniach japońskich proszek wasabi ze swoim ostrym posmakiem i wyjątkowym aromatem stał się wykwintnym dodatkiem do sushi. Mocno odwiedzane restauracje sushi używają świeżego wasabi, podczas gdy kucharze domowi zastępują go proszkiem wasabi. Niezależnie od formy, wasabi zawsze wywołuje ekscytację dzięki swojemu p...Przeczytaj więcej -
Japońskie bułki tartej w kształcie igieł: różne rozmiary i odpowiadające im składniki spożywcze
Japońskie otręby chlebowe w kształcie igieł to wyjątkowy produkt do przetwarzania chleba, znany ze swojego smukłego, igłowatego kształtu. Ten rodzaj otrębów chlebowych nie tylko ma chrupiący smak, ale także dobre właściwości owijające, które mogą dodać wyjątkowego smaku i tekstury różnym smażonym potrawom. W zależności od wielkości otrębów...Przeczytaj więcej -
Kroki dotyczące stosowania proszku Tempura w japońskich restauracjach
Tempura jest prawdopodobnie najbardziej tradycyjną kuchnią japońską (wystarczy pomyśleć o niej jak o bułce w japońskiej scenie gastronomicznej „zjedz, ile chcesz”) – lżejsza i chrupiąca na zewnątrz, soczysta, a w środku delikatna. Tempura to danie o lekkiej, chrupiącej skórce i delikatnym soczystym nadzieniu, a sekretem tempu...Przeczytaj więcej -
Złamany kod Crispy: Dlaczego każda kuchnia potrzebuje bułki tartej
W rozgrzanej patelni z olejem bułka tarta zawsze może położyć kuszącą złotą warstwę na jedzeniu. Niezależnie od tego, czy jest to złoty i chrupiący smażony kurczak, steki z krewetek na zewnątrz i delikatne krążki cebulowe, czy chrupiące i pyszne smażone krążki cebulowe, bułka tarta zawsze może nadać jedzeniu wyjątkowy smak i aromat....Przeczytaj więcej -
Japońska kiszona rzodkiewka: symfonia tradycji i nowoczesnego dobrego samopoczucia
Kulturowe korzenie kiszonej rzodkiewki Kiszona rzodkiewka, lub jak jest często nazywana, Takuan-zuke lub daikon tsukemono, niesie w sobie historię pokoleń kulinarnej pomysłowości. Nie był to po prostu szczęśliwy przypadek; zrodziła się z bardzo realnej potrzeby, aby zapobiec zepsuciu się warzyw, gdy s...Przeczytaj więcej -
Temaki Sushi: japońska rozkosz, którą nawet początkujący mogą opanować
Więc masz sushi temaki, prawda? To takie niesamowite japońskie jedzenie palcami – bierzesz kawałek chrupiącego wodorostu nori, faszerujesz go smacznym ryżem sushi i dowolnymi dodatkami, które lubisz. To nie tylko jedzenie, to coś w rodzaju zabawnej, domowej roboty rzeczy. Zapomnij o...Przeczytaj więcej -
Białko sojowe: złoty punkt zwrotny dla transformacji przemysłu spożywczego
Wraz z pogłębianiem się globalnej świadomości zdrowotnej i koncepcji zrównoważonego rozwoju, rynek białek roślinnych doświadcza eksplozywnego wzrostu. Jako „wszechstronny” w rodzinie białek roślinnych, białko sojowe stało się podstawowym surowcem do transformacji i ulepszania przedsiębiorstw spożywczych, wykorzystując i...Przeczytaj więcej -
Seafood Expo Global (ESE) 2025, Barcelona, Hiszpania
Nazwa: Seafood Expo Global (ESE) Data wystawy: 6 maja 2025 r. – 8 maja 2025 r. Miejsce: Barcelona, Hiszpania Numer stoiska: 2A300 Cykl targów: raz w roku Seafood Expo Global (ESE) o łącznej powierzchni około 49 000 metrów kwadratowych, przyciągający ponad 2000 firm z ponad 80 krajów, ...Przeczytaj więcej