Wysuszonywakame Wakame to produkt spożywczy uzyskiwany w wyniku suszenia świeżego wakame. Wakame to brunatna alga bogata w różnorodne składniki odżywcze. Suszenie nie tylko wydłuża jej trwałość, ale także ułatwia transport i przechowywanie. Jest to jedna z powszechnych metod przetwarzania owoców morza. Po blanszowaniu,wakame Jest schładzany, odsączany i mieszany z solą, aby uzyskać solony produkt, który nie gnije ani nie psuje się przez długi czas. Można go przechowywać w niskich temperaturach, aby można go było przetworzyć i spożyć w dowolnym momencie.
Wspomniany zbiór soli, po odsoleniu wodą słodką lub morską, umieszcza się w roztworze buforowym o pH od 8,0 do 9,0, przygotowanym z fosforanu sodu i octu lodowego, na ponad 20 minut. Następnie odwadnia się i suszy, aby uzyskać produkt suszony. Podczas suszenia zaleca się stosowanie metody suszenia gorącym powietrzem, ale ze względu na wysoką zawartość wody w kelpie, czas suszenia jest długi, więc nie jest to tak ekonomiczne, jak metoda wentylacji i suszenia w ciemnym miejscu. Na koniec kelp wysuszony do zawartości wody od 5 do 20% jest prasowany w sprasowany produkt o określonym kształcie. Jeśli kelp zostanie wysuszony do zawartości wody poniżej 4%, rozpadnie się na proszek; jeśli jest ona wyższa niż 20%, łatwo pokryje się pleśnią.
Wakame jest dużą brunatną algą o wysokiej wartości odżywczej i oczywistych korzyściach zdrowotnych. Jest produkowana głównie w czystych wodach przybrzeżnych, takich jak Chiny, Japonia i Półwysep Koreański. Według badania z 1999 r. całkowita produkcja wakame na świecie wynosi około 570 000 ton, z czego na Chiny przypada około 200 000 ton, co stanowi około 35% całkowitej światowej produkcji. Jednak spożycie wynosi tylko 50 000 ton, mniej niż 10% całkowitej produkcji. Większość wakame jest sprzedawana na rynki japoński i koreański, z czego roczne spożycie w Japonii wynosi około 355 000 ton, co stanowi ponad 60% całkowitej produkcji. Populacja Japonii stanowi zaledwie jedną dziesiątą populacji mojego kraju, ale jej spożycie wakame jest ponad 6 razy większe niż w moim kraju. Oprócz nawyków żywieniowych, pokazuje to, że wakame jest pożywne, smaczne i dobre dla zdrowia. Japońscy eksperci ds. żywienia potwierdzają, że wakame zawiera wysokiej jakości składniki odżywcze i jest pożywieniem zdrowym i zapewniającym długowieczność.Wakame zawiera cukier, białko, różne aminokwasy i różne mikroelementy i witaminy, które korzystnie wpływają na zdrowie człowieka.
Długotrwałe spożyciewakame Może zapobiegać lub stopniowo łagodzić miażdżycę, choroby układu krążenia, zakrzepicę mózgową, wole, chorobę Alzheimera, obniżać poziom cukru we krwi, leczyć cukrzycę, wzmacniać kości, chronić skórę, leczyć zaparcia, jest odpowiedni do odchudzania, opóźnia starzenie się, łagodzi niedokrwistość z niedoboru żelaza, łagodzi drażliwość, a nawet hamuje rozwój raka. Krótko mówiąc, wakame to zdrowe i piękne pożywienie.
Naszym celem jest dostarczanie klientom bezpiecznych, wysokiej jakości, stabilnych i wygodnych w użyciu suszonych kelpów. To idealny wybór, aby poszerzyć rynek zdrowej żywności, poprawić jakość potraw i zaspokoić potrzeby konsumentów. „Dobre źródło, staranne wykonanie, wysoka wartość odżywcza, piękny kolor, czysty smak, szybkie nawodnienie, łatwość spożycia, ścisłe bezpieczeństwo, pełna specyfikacja, profesjonalna obsługa” – to nasz cel. Skontaktuj się z nami, aby negocjować warunki.
Melisa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Czas publikacji: 07-08-2025