Tradycyjni goście jedzą sushi rękoma, a nie pałeczkami.
Większość nigirizushi nie musi być maczana w chrzanie (wasabi). Niektóre aromatyczne nigirizushi są już pokryte sosem przez szefa kuchni, więc nie trzeba ich nawet maczać w sosie sojowym. Wyobraź sobie, że szef kuchni wstaje o 5 rano, aby pójść na targ rybny, aby wybrać ryby, ale ty przykrywasz świeżość ryby smakiem wasabi. Jakże będzie mu smutno.
Zanurzając w sosie sojowym, strona neta powinna być skierowana w dół, zamiast wrzucać ryż do miski z sosem sojowym i zwijać go. Sushi powinno się jeść na jeden kęs. Dobra restauracja sushi nigdy nie da ci uczucia „ssania tak dużo, że wypełni ci usta”, gdy włożysz je do ust. Jedzenie na dwa kęsy zniszczy gęstość ziaren ryżu w kulce ryżowej sushi i wpłynie na smak.
Imbir je się między dwoma różnymi rodzajami sushi. Nie jest to dodatek ani ogórek. Jedzenie imbiru między sushi z różnych gatunków ryb ma na celu oczyszczenie jamy ustnej, aby smaki dwóch ryb się nie mieszały, powszechnie znane jako „brak mieszania się smaków”.
Jeśli zamawiasz samodzielnie, smak powinien być od lekkiego do ciężkiego, abyś mógł doświadczyć świeżości każdego rodzaju sushi. Słodkie sushi, takie jak sushi jajeczne i sushi z tofu, jest zwykle spożywane na końcu.
Zupę miso pije się na końcu, a nie na początku.
Makizushi zazwyczaj zjada się na końcu, ponieważ tradycyjne makizushi jest bardzo proste, składa się tylko z wypluwanej ryby lub ogórka, którym napełnia się żołądki osób, które nie czują się pełne, np. ryżu.
Jedząc sushi przygotowywane na taśmie produkcyjnej, zjedz jeden talerz i zabierz drugi, dzięki czemu sushi nie wystygnie (ponieważ kucharz trzyma je za rękę, świeżo przygotowane sushi będzie miało temperaturę jego dłoni).
Bardzo tradycyjni goście nie piją wina ryżowego podczas jedzenia sushi, ponieważ smak ryżu i wina ryżowego jest podobny i nie ma sensu jeść ich razem. Ale teraz restauracje będą promować alkohol, aby zarabiać pieniądze, więc można to zignorować.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Strona internetowa: https://www.yumartfood.com/
Czas publikacji: 27-06-2025