Wiosną 2025 roku chiński rynek herbaty przeżył „zieloną burzę”, a matcha stała się niekwestionowanym liderem pod względem udziału w rynku. Trend ten narodził się w drugiej połowie ubiegłego roku i wiosną tego roku odnotował gwałtowny wzrost. Wiele marek herbaty wprowadziło na rynek nowe produkty z motywem matchy, tworząc fenomen „inspirowany matchą”. Na przykład Gu Ming wprowadził na rynek serię „Clouds Matcha Longjing”, a Nayuki serię „Thick” Matcha W serii „Chese with Fragrant Coconut” Lelecha połączyła matchę z nakrętką z mleka Longjing i xiaoqingtuan (małe zielone kulki ryżowe), tworząc „Longjing Trio”, a seria „Jingshan Matcha Series” Cha Baidao sprzedała się w 1,4 miliona filiżanek w ciągu pięciu dni od premiery, ustanawiając rekord sprzedaży. Branża kawowa również podąża za tym trendem, a marki takie jak Ken Yue Coffee i Tims Coffee dodają matchę do wypieków i napojów. Nawet na rynku lodów pojedyncze produkty, takie jak „Jingshan Matcha Fresh Milk Ice Cream”, osiągają tygodniową sprzedaż na poziomie 140 000 sztuk.
MatchaLekko gorzkawy, słodko-posmakowy smak matchy trafia w gusta młodych konsumentów, którzy szukają napojów o niskiej zawartości cukru i tłuszczu. Bogata zawartość polifenoli herbacianych i teaniny, znanych ze swoich właściwości orzeźwiających i łagodzących niepokój, czyni ją zdrową alternatywą dla kawy. Jej orzeźwiający, zielony odcień ma naturalne właściwości lecznicze, dzięki czemu te atrakcyjne napoje matcha są popularnym tematem w krótkich filmach i na portalach społecznościowych.
Zróbmy ten popularny napój matcha – GęstyMatchaSer z aromatycznym kokosem.
Odważ 70 g śmietanki kremówki, 12 g serka śmietankowego, 3 g proszku matcha i 1 g soli. Połącz śmietankę, proszek matcha, serek śmietankowy i sól i miksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj 10 g mleka i miksuj do uzyskania piany. Do kubka wrzuć kostki lodu, wlej wodę kokosową i wymieszaj. Na koniec dodaj mleczną piankę matcha. Kubek gęstego serka matcha z aromatycznym kokosem jest gotowy!
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +8618502911486
Sieć: https://www.yumartfood.com/
Czas publikacji: 20-11-2025