Opowiadając o historii eksportu herbat mlecznych na Bliski Wschód, nie można pominąć jednego miejsca – Dragon Mart w Dubaju. Dragon Mart to największe na świecie chińskie centrum handlu towarami poza Chinami kontynentalnymi. Obecnie składa się z ponad 6000 sklepów, punktów gastronomicznych i rozrywkowych, atrakcji rekreacyjnych oraz 8200 miejsc parkingowych. Sprzedaje sprzęt AGD, meble, produkty elektroniczne, artykuły gospodarstwa domowego itp. importowane z Chin i co roku zdobywa ponad 40 milionów klientów. W Dubaju, wraz z rosnącym dobrobytem Dragon Mart i International City, pojawiły się rzędy chińskich restauracji, pojawiły się także sklepy z mleczną herbatą. W miarę jak coraz więcej chińskich firm tworzyło zespoły i otwierało biura w Dubaju, pojawiła się fala eksportu herbaty mlecznej. Popularność chińskiej herbaty mlecznej, która ogarnęła cały świat, widać także w Dubaju, międzynarodowym mieście.
W innych częściach Bliskiego Wschodu, w dużych miastach Bliskiego Wschodu, można zobaczyć mieszkańców pijących chińską herbatę mleczną, a sklepów z chińską herbatą mleczną jest coraz więcej. W 2012 roku w Katarze Imtiaz Dawood, który wrócił z Kanady, wprowadził do swojej ojczyzny chiński proces parzenia herbaty mlecznej, którego nauczył się w Ameryce i otworzył pierwszy w Katarze sklep z herbatą bąbelkową. W 2022 roku marka herbat „Xiejiaoting” z Tajwanu w Chinach rozszerzyła swoją sieć na Kuwejt, główny kraj naftowy na Bliskim Wschodzie, i otworzyła trzy sklepy w znanych lokalizacjach, takich jak Lulu Hayper Market. W Zjednoczonych Emiratach Arabskich, gdzie najwcześniej pojawiły się sklepy z herbatą mleczną, „perły” można obecnie zobaczyć w prawie wszystkich bufetach, restauracjach i herbaciarniach. „Kiedy czuję się przygnębiony, filiżanka herbaty z mlekiem bąbelkowym zawsze wywołuje u mnie uśmiech. Naprawdę fajnie jest doświadczyć uczucia pękających pereł w ustach. Nie odczuwam tego samego uczucia po żadnym innym napoju”. powiedział Joseph Henry, 20-letni student college'u w Szardży.
Mieszkańcy Bliskiego Wschodu mają fanatyczną miłość do słodyczy. Chińska herbata mleczna na Bliskim Wschodzie również zwiększyła swoją słodycz, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku. Oprócz smaku, ponieważ większość Bliskiego Wschodu to kraj islamski, większą uwagę należy zwrócić na religijne tabu na poziomie żywności. Każde ogniwo w łańcuchu dostaw żywności bliskowschodnich restauracji musi przestrzegać standardów higieny i bezpieczeństwa, włączając w to zaopatrzenie w żywność, jej transport i przechowywanie. Jeśli na którymkolwiek etapie łańcucha pokarmowego żywność halal zostanie zmieszana z żywnością niehalal, zostanie to uznane za naruszenie prawa islamskiego zgodnie z saudyjskim prawem żywnościowym.
Pogoń za słodyczą na Bliskim Wschodzie ma długą historię i jest ponadczasowa. Teraz herbata mleczna z Chin przynosi nową słodycz mieszkańcom Bliskiego Wschodu.
Perły tapioki: https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
Czas publikacji: 20 grudnia 2024 r