W Unii Europejskiej nowa żywność oznacza każdą żywność, która nie była spożywana w znaczącym stopniu przez ludzi w UE przed 15 maja 1997 r. Termin ten obejmuje szeroką gamę produktów, w tym nowe składniki żywności i innowacyjne technologie żywności. Nowa żywność często obejmuje:
Białka roślinne:Nowe rodzaje żywności pochodzenia roślinnego stanowiące alternatywę dla mięsa, np. białko z grochu czy soczewicy.
Mięso hodowlane lub laboratoryjne:Produkty mięsne pochodzące z hodowanych komórek zwierzęcych.
Białka owadów:Jadalne owady, które dostarczają wysokiego źródła białka i składników odżywczych.
Algi i wodorosty:Organizmy bogate w składniki odżywcze, często stosowane jako suplementy lub składniki żywności.
Żywność opracowana w wyniku nowych procesów lub technik:Innowacje w przetwórstwie żywności, których efektem są nowe produkty spożywcze.
Przed wprowadzeniem na rynek nowej żywności należy przejść rygorystyczną ocenę bezpieczeństwa i uzyskać zgodę Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), aby zapewnić jej bezpieczeństwo do spożycia przez ludzi.
Co Shipuller może zrobić dla naszych klientów?
Jako myśląca przyszłościowo firma spożywcza Shipuller może podjąć kilka strategicznych działań, aby wykorzystać możliwości, jakie stwarzają jej klienci:
1. Innowacyjny rozwój produktu:
Inwestycje w badania i rozwój: inwestuj w badania i rozwój, aby tworzyć nowatorskie produkty spożywcze, które odpowiadają pojawiającym się trendom konsumenckim. Może to obejmować alternatywne białka, żywność funkcjonalną lub wzbogacone przekąski, które podkreślają korzyści zdrowotne.
Personalizacja: oferuj dostosowane rozwiązania klientom poszukującym konkretnych, nowych składników żywności, dostosowanych do unikalnych preferencji dietetycznych, takich jak opcje wegańskie, bezglutenowe lub wysokobiałkowe.
2. Wsparcie edukacyjne:
Zasoby informacyjne: Zapewnij klientom materiały edukacyjne na temat zalet nowej żywności, w tym danych o wartościach odżywczych, wpływie na środowisko i zastosowaniach kulinarnych. Może to umożliwić klientom podejmowanie świadomych decyzji i udoskonalanie linii produktów.
Warsztaty i seminaria: prowadź sesje lub seminaria internetowe skupiające się na zastosowaniach nowej żywności, pomagając klientom zrozumieć, jak bezproblemowo włączyć ją do swojej oferty.
3. Doradztwo w zakresie zrównoważonego rozwoju:
Zrównoważone pozyskiwanie: pomóż klientom zidentyfikować zrównoważone źródła nowej żywności, szczególnie tej o mniejszym wpływie na środowisko, takiej jak białka roślinne.
Praktyki w zakresie zrównoważonego rozwoju: doradzanie klientom, jak włączyć nową żywność do modelu zrównoważonej produkcji, od zaopatrzenia po pakowanie.
4. Spostrzeżenia rynkowe i analiza trendów:
Trendy konsumenckie: Zapewnij klientom wgląd w zachowania konsumentów wobec nowej żywności, pomagając im dostosować ofertę produktów do aktualnych potrzeb rynku.
Analiza konkurencji: udostępniaj informacje o pojawiających się konkurentach, którzy wprowadzają innowacje w zakresie nowej żywności, pomagając klientom uzyskać informacje i zachować konkurencyjność na rynku.
5. Wytyczne regulacyjne:
Nawigacja po zgodności: pomagaj klientom w zrozumieniu otoczenia regulacyjnego dotyczącego nowej żywności, zapewniając zgodność ich produktów z normami UE i bezpieczne spełnianie oczekiwań konsumentów.
Wsparcie w zakresie zatwierdzania: oferuj wskazówki dotyczące procesu uzyskiwania zgody na nowe składniki żywności, zapewniając wsparcie na wszystkich etapach składania wniosku i oceny.
6. Innowacje kulinarne:
Opracowywanie receptur: współpraca z szefami kuchni i naukowcami zajmującymi się żywnością w celu opracowania kreatywnych receptur i zastosowań dla nowatorskich produktów spożywczych, zapewniając klientom gotowe koncepcje.
Testowanie smaku: Ułatwiaj sesje testowania smaku, oferując klientom opinie i spostrzeżenia na temat nowych produktów przed ich wprowadzeniem na rynek.
Wniosek
Wykorzystując potencjał nowej żywności, Shipuller może pozycjonować się jako cenny partner dla klientów pragnących wprowadzać innowacje i ulepszać swoją ofertę produktów. Dzięki połączeniu rozwoju produktów, edukacji, praktyk w zakresie zrównoważonego rozwoju, wiedzy rynkowej i wsparcia regulacyjnego Shipuller może pomóc swoim klientom skutecznie poruszać się po zmieniającym się krajobrazie trendów żywieniowych, jednocześnie budując zrównoważoną i zorientowaną na zdrowie przyszłość. To proaktywne podejście nie tylko wzmocni relacje z klientami, ale także poprawi reputację Shipuller jako lidera w branży spożywczej.
Kontakt
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Sieć:https://www.yumartfood.com/
Czas publikacji: 15 października 2024 r