W Unii Europejskiej nowość żywnościowa odnosi się do każdej żywności, która nie była w znacznym stopniu spożywana przez ludzi w UE przed 15 maja 1997 r. Termin ten obejmuje szeroki zakres produktów, w tym nowe składniki żywności i innowacyjne technologie żywnościowe. Nowość żywnościowa często obejmuje:
Białka roślinne:Nowe rodzaje żywności pochodzenia roślinnego, stanowiące alternatywę dla mięsa, np. białko grochu lub soczewicy.
Mięso hodowane w laboratorium:Produkty mięsne pochodzące z hodowanych komórek zwierzęcych.
Białka owadów:Jadalne owady, będące bogatym źródłem białka i składników odżywczych.
Glony i wodorosty:Organizmy bogate w składniki odżywcze, często wykorzystywane jako suplementy diety lub składniki.
Żywność opracowana przy użyciu nowych procesów lub technik:Innowacje w przetwórstwie żywności, które skutkują powstawaniem nowych produktów spożywczych.
Zanim nowa żywność trafi na rynek, musi przejść rygorystyczną ocenę bezpieczeństwa i uzyskać zatwierdzenie Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), co stanowi gwarancję, że jest ona bezpieczna do spożycia przez ludzi.
Co Shipuller może zrobić dla swoich klientów?
Jako firma działająca w branży spożywczej, Shipuller może podjąć szereg działań strategicznych, aby wykorzystać szanse, jakie oferuje swoim klientom nowatorska żywność:
1. Innowacyjny rozwój produktów:
Inwestycje w badania i rozwój: Inwestuj w badania i rozwój, aby tworzyć nowe produkty spożywcze, które odpowiadają pojawiającym się trendom konsumenckim. Może to obejmować alternatywne białka, żywność funkcjonalną lub wzbogacone przekąski, które podkreślają korzyści zdrowotne.
Personalizacja: oferuj rozwiązania dostosowane do potrzeb klientów poszukujących konkretnych, nowych składników spożywczych, uwzględniając indywidualne preferencje dietetyczne, np. opcje wegańskie, bezglutenowe lub wysokobiałkowe.
2. Wsparcie edukacyjne:
Zasoby informacyjne: Zapewnij klientom materiały edukacyjne na temat korzyści płynących z nowej żywności, w tym danych żywieniowych, wpływu na środowisko i zastosowań kulinarnych. Może to umożliwić klientom podejmowanie świadomych decyzji i udoskonalanie ich linii produktów.
Warsztaty i seminaria: Organizuj sesje lub webinaria poświęcone zastosowaniom nowej żywności, pomagając klientom zrozumieć, jak płynnie włączyć ją do swojej oferty.
3. Doradztwo w zakresie zrównoważonego rozwoju:
Zrównoważone pozyskiwanie: Pomóż klientom zidentyfikować zrównoważone źródła nowej żywności, w szczególności takiej, która ma mniejszy wpływ na środowisko, np. białka roślinne.
Praktyki zrównoważonego rozwoju: Doradzanie klientom, w jaki sposób włączyć nową żywność do zrównoważonego modelu produkcji, od pozyskiwania po pakowanie.
4. Wgląd w rynek i analiza trendów:
Trendy konsumenckie: dostarczanie klientom informacji na temat zachowań konsumentów w stosunku do nowej żywności, co pomaga im dostosować ofertę produktów do aktualnych wymagań rynku.
Analiza konkurencji: Udostępniaj informacje o nowych konkurentach, którzy wprowadzają innowacje w zakresie nowej żywności. Pomagaj klientom być na bieżąco i zachować konkurencyjność na rynku.
5. Wytyczne regulacyjne:
Poruszanie się po przepisach: Pomaganie klientom w zrozumieniu otoczenia regulacyjnego dotyczącego nowej żywności, zapewnienie zgodności ich produktów ze standardami UE i bezpieczne spełnienie oczekiwań konsumentów.
Wsparcie w zakresie zatwierdzania: Doradzamy w procesie uzyskiwania zatwierdzenia nowych składników żywności, zapewniając wsparcie na etapie składania wniosku i oceny.
6. Innowacje kulinarne:
Opracowywanie przepisów: Współpraca z szefami kuchni i naukowcami zajmującymi się żywnością w celu opracowywania kreatywnych przepisów i zastosowań nowych produktów spożywczych, dzięki czemu klienci będą mogli korzystać z gotowych do użycia koncepcji.
Testowanie smaku: ułatwianie sesji testowania smaku, oferowanie klientom opinii i spostrzeżeń na temat nowych produktów przed ich wprowadzeniem na rynek.
Wniosek
Dzięki wykorzystaniu potencjału nowej żywności Shipuller może pozycjonować się jako cenny partner dla klientów, którzy chcą wprowadzać innowacje i udoskonalać swoją ofertę produktów. Poprzez połączenie rozwoju produktu, edukacji, praktyk zrównoważonego rozwoju, spostrzeżeń rynkowych i wsparcia regulacyjnego Shipuller może pomóc swoim klientom w pomyślnym poruszaniu się po zmieniającym się krajobrazie trendów żywnościowych, jednocześnie budując zrównoważoną i skoncentrowaną na zdrowiu przyszłość. To proaktywne podejście nie tylko wzmocni relacje z klientami, ale także wzmocni reputację Shipuller jako lidera w branży spożywczej.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Sieć:https://www.yumartfood.com/
Czas publikacji: 15-paź-2024