W Unii Europejskiej termin „nowa żywność” odnosi się do żywności, która nie była spożywana w znaczących ilościach przez ludzi w UE przed 15 maja 1997 r. Termin ten obejmuje szeroki zakres produktów, w tym nowe składniki żywności i innowacyjne technologie żywnościowe. Do nowej żywności często zalicza się:
Białka roślinne:Nowe rodzaje żywności pochodzenia roślinnego stanowiące alternatywę dla mięsa, np. białko grochu lub soczewicy.
Mięso hodowane w laboratorium:Produkty mięsne pochodzące z hodowanych komórek zwierzęcych.
Białka owadów:Jadalne owady, będące bogatym źródłem białka i składników odżywczych.
Glony i wodorosty:Organizmy bogate w składniki odżywcze, często stosowane jako suplementy diety lub składniki.
Żywność opracowana przy użyciu nowych procesów lub technik:Innowacje w przetwórstwie żywności, których efektem są nowe produkty spożywcze.
Zanim nowa żywność trafi na rynek, musi przejść rygorystyczną ocenę bezpieczeństwa i uzyskać zatwierdzenie Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), co gwarantuje, że jest bezpieczna do spożycia przez ludzi.
Co Shipuller może zrobić dla swoich klientów?
Jako firma działająca w branży spożywczej, Shipuller może podjąć szereg działań strategicznych, aby wykorzystać szanse, jakie dla swoich klientów stwarzają nowe produkty spożywcze:
1. Innowacyjny rozwój produktów:
Inwestycje w badania i rozwój: Inwestuj w badania i rozwój, aby tworzyć nowe produkty spożywcze, które odpowiadają nowym trendom konsumenckim. Mogą to być alternatywne białka, żywność funkcjonalna lub wzbogacone przekąski, które podkreślają korzyści zdrowotne.
Personalizacja: oferuj rozwiązania dostosowane do potrzeb klientów poszukujących konkretnych, nowych składników spożywczych, uwzględniające indywidualne preferencje dietetyczne, np. dietę wegańską, bezglutenową lub wysokobiałkową.
2. Wsparcie edukacyjne:
Zasoby informacyjne: Zapewnij klientom materiały edukacyjne na temat korzyści płynących ze stosowania nowej żywności, w tym danych żywieniowych, wpływu na środowisko i zastosowań kulinarnych. Dzięki temu klienci będą mogli podejmować świadome decyzje i udoskonalać swoją linię produktów.
Warsztaty i seminaria: Organizuj sesje lub webinaria poświęcone zastosowaniom nowej żywności, pomagając klientom zrozumieć, jak płynnie włączyć ją do swojej oferty.
3. Doradztwo w zakresie zrównoważonego rozwoju:
Zrównoważone pozyskiwanie: Pomóż klientom zidentyfikować zrównoważone źródła nowej żywności, zwłaszcza tej o mniejszym wpływie na środowisko, takiej jak białka roślinne.
Praktyki zrównoważonego rozwoju: Doradzanie klientom w zakresie włączania nowej żywności do zrównoważonego modelu produkcji, od pozyskiwania po pakowanie.
4. Wgląd w rynek i analiza trendów:
Trendy konsumenckie: dostarczanie klientom informacji na temat zachowań konsumentów w stosunku do nowej żywności, co pomaga im dostosować ofertę produktów do aktualnych wymagań rynku.
Analiza konkurencji: Udostępniaj informacje o nowych konkurentach, którzy wprowadzają innowacje w zakresie nowej żywności. Pomagaj klientom być na bieżąco i zachować konkurencyjność na rynku.
5. Wytyczne regulacyjne:
Zgodność z przepisami: Pomagamy klientom zrozumieć przepisy regulujące rynek nowej żywności, zapewniając zgodność ich produktów ze standardami UE i spełniając oczekiwania konsumentów.
Wsparcie w zakresie zatwierdzania: Doradzamy w procesie uzyskiwania zatwierdzenia nowych składników żywności, zapewniając wsparcie na każdym etapie składania wniosku i oceny.
6. Innowacje kulinarne:
Opracowywanie receptur: Współpraca z szefami kuchni i naukowcami zajmującymi się żywnością w celu opracowywania kreatywnych przepisów i zastosowań dla nowych produktów spożywczych, dzięki czemu klienci będą mogli korzystać z gotowych do użycia koncepcji.
Testowanie smaku: ułatwianie sesji testowania smaku, oferowanie klientom opinii i spostrzeżeń na temat nowych produktów przed ich wprowadzeniem na rynek.
Wniosek
Wykorzystując potencjał nowej żywności, Shipuller może pozycjonować się jako cenny partner dla klientów, którzy chcą wprowadzać innowacje i udoskonalać swoją ofertę produktową. Dzięki połączeniu rozwoju produktów, edukacji, praktyk zrównoważonego rozwoju, analizy rynku i wsparcia regulacyjnego, Shipuller może pomóc swoim klientom w skutecznym poruszaniu się w zmieniającym się krajobrazie trendów żywnościowych, budując jednocześnie zrównoważoną i skoncentrowaną na zdrowiu przyszłość. To proaktywne podejście nie tylko wzmocni relacje z klientami, ale także wzmocni reputację Shipuller jako lidera w branży spożywczej.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Sieć:https://www.yumartfood.com/
Czas publikacji: 15.10.2024