Nowy Rok Księżycowy, znany również jako Święto Wiosny, jest najważniejszym tradycyjnym świętem w Chinach, a ludzie świętują nowy rok różnymi zwyczajami i jedzeniem. Podczas tego święta ludzie mogą cieszyć się różnymi potrawami, a pierożki i sajgonki zajmują szczególne miejsce w sercach wielu rodzin.
Pierogisą prawdopodobnie najbardziej kultowym jedzeniem kojarzonym z chińskim Nowym Rokiem. Tradycyjnie rodziny zbierają się w Sylwestra, aby zrobić pierogi, symbol jedności i harmonii. Kształt pierogów przypomina starożytne chińskie sztabki złota lub srebra, symbolizując bogactwo i pomyślność w nadchodzącym roku. Pierogi są wypełnione różnymi farszami, w tym mieloną wieprzowiną, wołowiną, kurczakiem lub warzywami, a często są mieszane z imbirem, czosnkiem i różnymi przyprawami, aby poprawić smak. Niektóre rodziny ukrywają nawet monetę w środku pierożka i uważa się, że ten, kto ją znajdzie, będzie miał szczęście w nowym roku.opakowanie na pierogijest równie ważny w procesie robienia pierogów. Wykonany z mąki i wody, placek jest rozwałkowywany na cienki naleśnik, a następnie wypełniany wybranym nadzieniem. Sztuka robienia pierogów to cenna umiejętność przekazywana z pokolenia na pokolenie, a każda rodzina ma swoją własną, unikalną technikę. Proces robienia pierogów to coś więcej niż tylko jedzenie, to doświadczenie, które jednoczy członków rodziny, wzmacniając poczucie wspólnoty i dzielonych tradycji.
Sajgonkito kolejne popularne danie w czasie chińskiego Nowego Roku. Ten chrupiący, złoty przysmak powstaje poprzez zawinięcie mieszanki warzyw, mięsa lub owoców morza w cienki papier ryżowy lub papier z mąki. Następnie sajgonki są smażone na głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące. Sajgonki symbolizują bogactwo i dobrobyt, ponieważ ich kształt przypomina sztabkę złota. Często są podawane z sosem słodko-kwaśnym, który dodaje tej popularnej potrawie dodatkowej warstwy smaku.
Oprócz pierogów i sajgonek, chińskie noworoczne posiłki często obejmują inne tradycyjne potrawy, takie jak ryby, które symbolizują dobre zbiory, oraz ciastka ryżowe, które reprezentują postęp i wzrost. Każde danie ma swoje własne znaczenie, ale razem ucieleśniają one motyw szczęścia i szczęśliwości w nadchodzącym roku.
Przygotowywanie i spożywanie tych świątecznych przysmaków jest integralną częścią obchodów Nowego Roku Księżycowego. Rodziny zbierają się, aby gotować, dzielić się historiami i tworzyć trwałe wspomnienia, jednocześnie ciesząc się pysznymi smakami tradycyjnej kuchni. Wraz ze zbliżaniem się Nowego Roku w powietrzu unosi się aromat pierogów i sajgonek, przypominając wszystkim o radości i nadziei, jakie niosą ze sobą święta. Poprzez te kulinarne tradycje przekazywany jest duch Święta Wiosny, łącząc pokolenia i świętując bogactwo chińskiej kultury.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Sieć:https://www.yumartfood.com/
Czas publikacji: 26-02-2025