Pałeczki do jedzeniasą to dwa identyczne patyki używane do jedzenia. Po raz pierwszy użyto ich w Chinach, a następnie wprowadzono do innych obszarów świata. Pałeczki są uważane za kwintesencję narzędzi użytkowych w kulturze chińskiej i mają reputację „cywilizacji orientalnej”.
Poniżej znajdziesz siedem faktów, które warto wiedzieć o chińskich pałeczkach.
1. Kiedy wynaleziono pałeczki?
Przed wynalezieniempałeczki do jedzenia, Chińczycy jedli rękami. Chińczycy zaczęli jeść rękami.pałeczki do jedzeniaokoło 3000 lat temu w dynastii Shang (ok. XVI do XI wieku p.n.e.). Według „Zapisów Wielkiego Historyka”, króla Zhou, ostatniego króla dynastii Shang, pałeczki z kości słoniowej były już używane. Na tej podstawie Chiny mają co najmniej 3000 lat historii. W okresie Pre-Qin (przed 221 r. p.n.e.) pałeczki nazywano „Jia”, a w okresie dynastii Qin (221–206 r. p.n.e.) i Han (206 r. p.n.e.–220 r. n.e.) nazywano je „Zhu”. Ponieważ „Zhu” brzmi tak samo jak „stop” w języku chińskim, co jest pechowym słowem, ludzie zaczęli nazywać je „Kuai”, co po chińsku oznacza „szybki”. To jest pochodzenie dzisiejszej nazwy chińskich pałeczek.
2. Kto wynalazłpałeczki do jedzenia?
Zapisy o używaniu pałeczek zostały znalezione w wielu księgach pisanych, ale brakuje fizycznych dowodów. Istnieje jednak wiele opowieści o wynalezieniu pałeczek. Jedna z nich mówi, że Jiang Ziya, starożytny chiński strateg wojskowy, stworzył pałeczki, zainspirowany mitycznym ptakiem. Inna opowieść mówi, że Daji, ulubiona małżonka króla Zhou, wynalazła pałeczki, aby zadowolić króla. Istnieje inny mit, że Yu Wielki, legendarny władca starożytnych Chin, używał patyków do podnoszenia gorącego jedzenia, aby zaoszczędzić czas na kontrolowanie powodzi. Jednak nie ma dokładnego zapisu historycznego o tym, kto wynalazłpałeczki do jedzenia; wiemy tylko, że jakiś mądry starożytny Chińczyk wynalazł pałeczki.
3. Co to jestpałeczki do jedzeniazrobiony z?
Pałeczki wykonywane są z wielu różnych materiałów, takich jak: bambus, drewno, plastik, porcelana, srebro, brąz, kość słoniowa, jadeit, kość i kamień.Pałeczki bambusowesą najczęściej używane w codziennym życiu Chińczyków.
4.Jak używaćpałeczki do jedzenia?
Nabieranie jedzenia za pomocą dwóch cienkich patyczków nie jest trudne. Możesz to zrobić, jeśli poświęcisz czas na ćwiczenia. Wielu cudzoziemców w Chinach opanowało posługiwanie się pałeczkami, podobnie jak miejscowi. Kluczem do posługiwania się pałeczkami jest utrzymanie jednej pałeczki w pozycji, a drugą obracanie, aby nabrać jedzenie. Po odrobinie cierpliwej praktyki będziesz wiedział, jak jeść za pomocąpałeczki do jedzeniabardzo szybko.
5. Etykieta korzystania z pałeczek
Pałeczki do jedzeniasą zwykle trzymane w prawej ręce, ale jeśli jesteś leworęczny, to zależy od twojego komfortu. Zabawa pałeczkami jest uważana za złe maniery. Jest uprzejme i przemyślane, aby podnieść jedzenie dla osób starszych i dzieci. Podczas jedzenia ze starszymi ludźmi, Chińczycy zazwyczaj pozwalają starszym podnieść pałeczki przed wszystkimi innymi. Często troskliwy gospodarz przenosi kawałek jedzenia z talerza na talerz gościa. Niegrzecznie jest uderzać pałeczkami o krawędź miski, ponieważ w starożytnych Chinach żebracy często używali tego, aby zwrócić na siebie uwagę.
6. Filozofia pałeczek
Chiński filozof Konfucjusz (551-479 p.n.e.) radził ludziom, aby używalipałeczki do jedzeniazamiast noży, ponieważ metalowe noże przypominają ludziom broń białą, która oznacza zabijanie i przemoc. Zasugerował zakaz używania noży przy stole jadalnym i używania drewnianych pałeczek.
7. Kiedy pałeczki zaczęto używać w innych krajach?
Pałeczki do jedzeniazostały wprowadzone do wielu innych krajów sąsiednich ze względu na swoją lekkość i wygodę.Pałeczki do jedzeniazostały wprowadzone na Półwysep Koreański z Chin w okresie dynastii Han i rozprzestrzeniły się na cały półwysep około 600 r. n.e. Pałeczki zostały przywiezione do Japonii przez buddyjskiego mnicha o imieniu Konghai z chińskiej dynastii Tang (618-907). Konghai powiedział kiedyś podczas swojej pracy misyjnej „Ci, którzy używają pałeczek, zostaną zbawieni”, dlategopałeczki do jedzeniaWkrótce potem rozpowszechniły się w Japonii. Po dynastiach Ming (1368-1644) i Qing (1644-1911) pałeczki stopniowo przywieziono do Malezji, Singapuru i innych krajów Azji Południowo-Wschodniej.
Czas publikacji: 01-12-2024