Pałeczki do jedzeniato dwa identyczne patyki służące do jedzenia. Po raz pierwszy zastosowano je w Chinach, a następnie wprowadzono je do innych obszarów świata. Pałeczki są uważane za kwintesencję narzędzi w kulturze chińskiej i cieszą się reputacją „cywilizacji orientalnej”.
Poniżej znajduje się siedem rzeczy, które warto wiedzieć o chińskich pałeczkach.
1. Kiedy wynaleziono pałeczki?
Przed wynalezieniempałeczki do jedzeniaChińczycy do jedzenia używali rąk. Chińczycy zaczęli używaćpałeczki do jedzeniaokoło 3000 lat temu za panowania dynastii Shang (ok. XVI–XI w. p.n.e.). Według „Zapisów wielkiego historyka, króla Zhou, ostatniego króla dynastii Shang, używał już pałeczek z kości słoniowej. Na tej podstawie Chiny mają co najmniej 3000 lat historii. W okresie Pre-Qin (przed 221 rokiem) p.n.e.), pałeczki nazywano „Jia”, a w czasach dynastii Qin (221-206 p.n.e.) i Han (206 p.n.e.-220 n.e.) nazywano je „Zhu”. Ponieważ „Zhu” ma to samo brzmienie, co po chińsku „stop”, co jest pechowym słowem, ludzie zaczęli nazywać je „Kuai”, co po chińsku oznacza „szybki”. Stąd wzięła się dzisiejsza chińska nazwa pałeczki do jedzenia.
2. Kto wynalazłpałeczki do jedzenia?
W wielu pisanych książkach znaleziono zapisy dotyczące używania pałeczek, ale brakuje w nich fizycznych dowodów. Istnieje jednak wiele opowieści o wynalezieniu pałeczek. Jedna z nich mówi, że Jiang Ziya, starożytny chiński strateg wojskowy, stworzył pałeczki zainspirowany mitycznym ptakiem. Inna opowieść mówi, że Daji, ulubiona małżonka króla Zhou, wynalazła pałeczki, aby zadowolić króla. Istnieje inny mit, że Yu Wielki, legendarny władca starożytnych Chin, używał kijów do zbierania gorącego jedzenia, aby zaoszczędzić czas na kontrolowanie powodzi. Ale nie ma dokładnych zapisów historycznych na temat tego, kto wynalazłpałeczki do jedzenia; wiemy tylko, że jakiś mądry starożytny Chińczyk wynalazł pałeczki.
3. Jakie sąpałeczki do jedzeniazrobiony?
Pałeczki są wykonane z wielu różnych materiałów, takich jak bambus, drewno, plastik, porcelana, srebro, brąz, kość słoniowa, jadeit, kość i kamień.Pałeczki bambusowesą najczęściej używane w codziennym życiu Chińczyków.
4. Jak używaćpałeczki do jedzenia?
Używanie dwóch smukłych patyków do zbierania jedzenia nie jest trudne. Możesz to zrobić, jeśli poświęcisz czas na praktykę. Wielu obcokrajowców w Chinach opanowało posługiwanie się pałeczkami podobnie jak miejscowi. Kluczem do używania pałeczek jest trzymanie jednej pałeczki w pozycji, podczas gdy obracanie drugiej, aby podnieść jedzenie. Po odrobinie cierpliwej praktyki będziesz wiedział, jak jeśćpałeczki do jedzeniabardzo szybko.
5. Etykieta pałeczek
Pałeczki do jedzeniazazwyczaj trzyma się je w prawej ręce, ale jeśli jesteś leworęczny, zależy to od Twojej wygody. Zabawa pałeczkami jest uważana za złe maniery. Zbieranie żywności dla osób starszych i dzieci jest grzeczne i rozważne. Kiedy jesz ze starszymi, Chińczycy zazwyczaj pozwalają starszym podnieść pałeczki przed kimkolwiek innym. Często troskliwy gospodarz przenosi kawałek jedzenia z talerza na talerz gościa. Niegrzecznie jest stukać pałeczkami w brzeg miski, ponieważ w starożytnych Chinach żebracy często używali tego, aby zwrócić na siebie uwagę.
6. Filozofia pałeczek
Chiński filozof Konfucjusz (551-479 p.n.e.) zalecał ludziom używaniepałeczki do jedzeniazamiast noży, bo noże metalowe przypominają ludziom zimną broń, która oznacza zabijanie i przemoc. Zasugerował zakaz używania noży przy stole w jadalni i używania drewnianych pałeczek.
7. Kiedy wprowadzono pałeczki do innych krajów?
Pałeczki do jedzeniazostały wprowadzone do wielu innych krajów sąsiadujących ze względu na ich lekkość i wygodę.Pałeczki do jedzeniazostały sprowadzone na Półwysep Koreański z Chin za czasów dynastii Han i rozprzestrzeniły się na cały półwysep około roku 600 ne. Pałeczki zostały sprowadzone do Japonii przez mnicha buddyjskiego o imieniu Konghai z chińskiej dynastii Tang (618-907). Konghai powiedział kiedyś podczas swojej pracy misjonarskiej: „Ci, którzy używają pałeczek, zostaną zbawieni” i dlategopałeczki do jedzeniawkrótce potem rozprzestrzenił się w Japonii. Po panowaniu dynastii Ming (1368-1644) i Qing (1644-1911) pałeczki stopniowo trafiały do Malezji, Singapuru i innych krajów Azji Południowo-Wschodniej.
Czas publikacji: 01 grudnia 2024 r