Grzybowy sos sosu słomy grzybowe sfermentowany sos sojowy

Sos sojowy grzybów jest zwykle używany do wytrzymania lub używany do barwienia spożywczego i dopasowywania kolorów, takich jak duszone potrawy, a także może być używany jako dodatki do żywności. Jest to wzmocnienie kolorów dla jedzenia, takiego jak chleb itp., I na ogół jest rzadko używany sam.

Prawidłowy sposób użycia jest następujący:
1. Wybierz odpowiednie potrawy. Sos sojowy grzybów nadaje się do smażących lub gotowania zup, szczególnie do potraw, które muszą być zabarwione lub świeże.
2. Kontroluj kwotę. Korzystając z sosu sojowego grzybowego, musisz kontrolować ilość zgodnie z wymogami smaku i kolorów naczynia.
3. Czas gotowania. Należy go dodać na ostatnim etapie gotowania, to znaczy przed podaniem dania.
4. Wymieszaj równomiernie. Po dodaniu sosu sojowego grzybowego musisz równomiernie wymieszać narzędziami takimi jak łyżka smacznia lub pałeczka.
5. Sos sojowy grzybów powinien być przechowywany w chłodnym, suchym, wentylowanym miejscu, unikaj bezpośredniego światła słonecznego i wysokiej temperatury oraz uszczelnić zakrętkę.

Główne cechy sosu sosowego z grzybami słomy obejmują:

‌ Kolor i aromat: kilka kropli słomkowych grzybowych sosów sojowych może pokolorować naczynia, a po długim gotowaniu nie będzie czarny, utrzymując jaskrawoczerwony kolor naczyń.
‌Unique Flavor‌: Świeżość grzybów słomy poprawia świeżość ciemnego sosu sojowego, dzięki czemu potrawy są bardziej aromatyczne‌2.

‌ Scope of Application‌: Jest szczególnie odpowiedni do ciemnych potraw, takich jak duszone i duszone, i może dodać koloru i zapachu naczyń.

Składniki i proces produkcyjny
Główne surowce sosu sojowego grzybowego obejmują wysokiej jakości soję, pszenicę, biały cukier pierwszej klasy, sól jadalną i wysokiej jakości grzyby słomy. Proces produkcyjny obejmuje takie kroki, jak tworzenie Koji, fermentacja, prasowanie, ogrzewanie, wirowanie, mieszanie, suszenie słońca i mieszanie.

Obowiązujące scenariusze i umiejętności gotowania
Sos sojowy grzybów jest szczególnie odpowiedni do duszonych potraw, takich jak duszona wieprzowina i ryby. Podczas procesu gotowania aromat grzybowy sosu sojowego grzyba słomkowego jest stopniowo uwalniany, dzięki czemu potrawy są bardziej pyszne i kuszące. Ponadto ciemny sos sojowy grzybów słomy jest również odpowiedni do zimnych naczyń i smażących, co może zwiększyć ogólny smak potraw.