Mrożone paluszki krabowe w stylu japońskim

W języku japońskim nazywa się to kanikama (カニカマ), co jest połączeniem słów kani („krab”) i kamaboko („ciasto rybne”). W Stanach Zjednoczonych często nazywa się je po prostu kani.

Japońska firma Sugiyo po raz pierwszy wyprodukowała i opatentowała imitację mięsa kraba w 1974 r. jako kanikama. Był to rodzaj płatków. W 1975 r. firma Osaki Suisan po raz pierwszy wyprodukowała i opatentowała imitację paluszków krabowych. Mrożone paluszki krabowe są używane w sushi, sałatkach, smażone w tempurze i wielu innych potrawach.

To kamaboko o smaku kraba, zrobione z drobnowłóknistego mięsa rybiego. Po otwarciu opakowania poluzuj warstwę po warstwie, usuń papier do pakowania, ugotuj i ciesz się. Ten produkt wykorzystuje naturalne pigmenty. Nie używa się żadnych fungicydów ani konserwantów, więc możesz cieszyć się nim z ufnością. Jest wszechstronny, można go marynować lub podawać z sałatkami, chawanmushi, zupami i nie tylko.