Skoncentrowany sos sojowy

Skoncentrowany sos sojowy nazywany jest również pastą sojową. Sos sojowy to przyprawa niezbędna w codziennym życiu ludzi, zwykle w płynie, ale opakowanie i przenoszenie płynu nie jest wygodne. Skoncentrowany sos sojowy może rozwiązać problem polegający na tym, że płynny sos sojowy nie jest łatwy do przenoszenia i przechowywania. Jakość i smak stałego sosu sojowego i warzonego sosu sojowego są z grubsza takie same, smakuje wyśmienicie, jest łatwy do spożycia, cena jest ekonomiczna, z ciepłą wrzącą wodą można rozpuścić w sosie sojowym, jest wygodną przyprawą do gotowania w życiu codziennym.

Skoncentrowany sos sojowy ma wiele zastosowań w życiu codziennym! Można go używać nie tylko do gotowania, ale także do robienia sosów i przypraw. Szczególnie w kuchni Hakka w Guangxi szeroko stosowana jest pasta z sosu sojowego. Można go używać do smażenia wieprzowiny, żeberek na parze, a nawet maczania bezpośrednio w nim owoców. To naprawdę wielofunkcyjna rzecz, wygodna i ekonomiczna.

„Skoncentrowany sos sojowy” to skoncentrowany sos sojowy o mocnej słodyczy i bogatym smaku. Zwykle stosuje się go do grilla, gulaszu, smażonych makaronów i innych potraw, które mogą nadać potrawom bogaty smak i kolor.

Proces produkcyjny
Proces produkcji skoncentrowanego sosu sojowego obejmuje przesiewanie, płukanie, fermentację, suszenie i rafinację. Podczas rafinacji dodaje się przyprawy, takie jak pieprz, koper włoski, imbir i dzięgiel, a następnie poddaje się szczegółowej obróbce w kilkunastu procesach.

Właściwości skoncentrowanego sosu sojowego obejmują:

„Bogata słodycz”: Ze względu na proces koncentracji podczas procesu produkcji skoncentrowany sos sojowy ma bogatą słodycz.

„Bogaty smak”: ma bogaty smak i może stanowić bogaty dodatek do potraw.
„Długa fermentacja”: Po długim okresie fermentacji i starzenia skoncentrowany sos sojowy ma niepowtarzalny aromat i głębię.

Używa
Skoncentrowany sos sojowy nadaje się do różnych metod gotowania i jest często stosowany do grilla, gulaszu, smażonych makaronów i innych potraw. Może nadać potrawom głęboki kolor i bogaty smak i jest często stosowany w potrawach takich jak duszone skrzydełka z kurczaka, słodko-kwaśne żeberka i smażony makaron ryżowy.