Sos sojowy koncentrat

Koncentrat sosu sojowego nazywany jest również pastą sojową. Sos sojowy jest niezbędnym dodatkiem w codziennym życiu ludzi, zwykle płynny, ale opakowanie i przenoszenie płynu nie są wygodne. Koncentrat sosu sojowego może przezwyciężyć problem, że płynny sos sojowy nie jest łatwy do przenoszenia i przechowywania. Jakość i smak stałego sosu sojowego i warzonego sosu sojowego są mniej więcej takie same, smakuje pysznie, jest łatwy do zjedzenia, cena jest ekonomiczna, w ciepłej wrzącej wodzie można go rozpuścić w sosie sojowym, jest wygodną przyprawą do gotowania w codziennym życiu.

Koncentrat sosu sojowego ma wiele zastosowań w życiu codziennym! Można go używać nie tylko do gotowania, ale także do robienia sosów do maczania i przypraw. Szczególnie w kuchni Hakka w Guangxi, pasta sojowa jest szeroko stosowana. Można jej używać do smażenia wieprzowiny, gotowania żeberek na parze, a nawet maczania owoców bezpośrednio w niej. Jest naprawdę wielofunkcyjna, wygodna i ekonomiczna.

‌Koncentrat sosu sojowego‌ to skoncentrowany sos sojowy o mocnej słodyczy i bogatym smaku. Zazwyczaj jest stosowany do grilla, gulaszu, smażonych makaronów i innych potraw, co może nadać potrawom bogaty smak i kolor.

Proces produkcyjny
Proces produkcji zagęszczonego sosu sojowego obejmuje przesiewanie, płukanie, fermentację, suszenie i rafinację. Podczas procesu rafinacji dodawane są przyprawy, takie jak pieprz, koper włoski, imbir i arcydzięgiel, a następnie jest on dokładnie przetwarzany w ponad tuzinie procesów.

Do cech koncentratu sosu sojowego należą:

‌Bogata słodycz‌: Dzięki procesowi koncentracji podczas produkcji, zagęszczony sos sojowy ma bogatą słodycz.

‌Bogaty smak‌: Ma bogaty smak i może nadać potrawom bogatą warstwę smaku.
Długa fermentacja: Po długim okresie fermentacji i leżakowania, skoncentrowany sos sojowy nabiera wyjątkowego aromatu i głębi.

Zastosowania
Koncentrat sosu sojowego nadaje się do różnych metod gotowania i jest często używany do grillowania, gulaszu, smażonych makaronów i innych potraw. Może nadać potrawom głęboki kolor i bogaty smak i jest często używany w potrawach takich jak duszone skrzydełka kurczaka, słodko-kwaśne żeberka i smażony makaron ryżowy.