Autentyczne żółto-białe bułki tarte Panko

Oprócz chrupiącej konsystencji panko oferuje szereg korzyści odżywczych. Ogólnie ma niską zawartość tłuszczu i kalorii w porównaniu z tradycyjną bułką tartą, co czyni go zdrowszą opcją dla tych, którzy chcą zmniejszyć spożycie kalorii. Panko jest zwykle wytwarzany z rafinowanego białego chleba, w którym może brakować błonnika, ale dla osób poszukujących dodatku błonnika i składników odżywczych dostępne są wersje pełnoziarniste lub wieloziarniste. Co więcej, panko jest naturalnie pozbawione glutenu, jeśli jest zrobione z chleba bezglutenowego, co stanowi alternatywę dla osób z nadwrażliwością na gluten lub celiakią.

Wszechstronność Panko naprawdę błyszczy w kuchni, czyniąc go niezbędnym składnikiem szerokiej gamy potraw, szczególnie jeśli chodzi o smażenie. Jedną z jego najbardziej godnych uwagi cech jest zdolność do tworzenia lekkiej, przewiewnej powłoki, która nie tylko poprawia teksturę, ale także pomaga zatrzymać wilgoć wewnątrz żywności. Tworzy to idealną równowagę – chrupiącą na zewnątrz, soczystą i delikatną w środku. Niezależnie od tego, czy smażysz krewetki, kotlety z kurczaka, czy nawet warzywa, panko zapewnia idealną chrupiącą konsystencję, nie wchłaniając przy tym zbyt dużej ilości oleju, dzięki czemu smażone potrawy są lżejsze i mniej tłuste. Ale użyteczność panko nie kończy się na smażeniu. Można go również stosować do wypieków i zapiekanek, gdzie stanowi doskonałą posypkę. Posypane daniem lub pieczonymi zapiekankami panko tworzy złotą, chrupiącą skórkę, która dodaje zarówno atrakcyjności wizualnej, jak i satysfakcjonującej chrupkości. Możesz nawet mieszać panko z przyprawami, aby stworzyć aromatyczną skórkę, która podniesie smak pieczonej ryby, kurczaka lub warzyw.