Oryginalne żółte i białe bułki tartej Panko

Oprócz chrupiącej konsystencji panko oferuje kilka korzyści odżywczych. Ma ogólnie niską zawartość tłuszczu i kalorii w porównaniu do tradycyjnej bułki tartej, co czyni go zdrowszą opcją dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie kalorii. Panko jest zazwyczaj wytwarzane z rafinowanego białego chleba, który może być pozbawiony błonnika, ale wersje pełnoziarniste lub wieloziarniste są dostępne dla osób poszukujących dodatkowego błonnika i składników odżywczych. Ponadto panko jest naturalnie wolne od glutenu, jeśli jest wytwarzane z chleba bezglutenowego, zapewniając alternatywę dla osób z nadwrażliwością na gluten lub celiakią.

Wszechstronność panko naprawdę błyszczy w kuchni, czyniąc go niezbędnym składnikiem szerokiej gamy potraw, szczególnie jeśli chodzi o smażenie. Jedną z jego najbardziej godnych uwagi cech jest jego zdolność do tworzenia lekkiej, przewiewnej powłoki, która nie tylko poprawia teksturę, ale także pomaga zatrzymać wilgoć wewnątrz potrawy. Tworzy to idealną równowagę — chrupiące na zewnątrz, soczyste i delikatne w środku. Niezależnie od tego, czy smażysz krewetki, kotlety z kurczaka, czy nawet warzywa, panko zapewnia idealną chrupiącą konsystencję bez wchłaniania zbyt dużej ilości oleju, dzięki czemu smażone potrawy są lżejsze i mniej tłuste. Ale przydatność panko nie kończy się na smażeniu. Może być również stosowany do pieczenia i zapiekanek, gdzie służy jako doskonały dodatek. Posypany na potrawie lub pieczonych zapiekankach panko tworzy złotą, chrupiącą skórkę, która dodaje zarówno atrakcyjności wizualnej, jak i satysfakcjonującej chrupkości. Możesz nawet mieszać panko z przyprawami, aby tworzyć aromatyczne skórki, które podnoszą poziom pieczonej ryby, kurczaka lub warzyw.