Autentyczne żółte, białe bułki tartej Panko

Oprócz chrupiącej konsystencji, panko oferuje szereg korzyści odżywczych. W porównaniu z tradycyjną bułką tartą ma zazwyczaj niską zawartość tłuszczu i kalorii, co czyni je zdrowszą opcją dla osób, które chcą ograniczyć spożycie kalorii. Panko jest zazwyczaj wytwarzane z rafinowanego białego chleba, który może być ubogi w błonnik, ale dostępne są wersje pełnoziarniste lub wieloziarniste dla osób poszukujących dodatkowej porcji błonnika i składników odżywczych. Co więcej, panko jest naturalnie bezglutenowe, jeśli jest wytwarzane z chleba bezglutenowego, stanowiąc alternatywę dla osób z nadwrażliwością na gluten lub celiakią.

Wszechstronność panko naprawdę błyszczy w kuchni, czyniąc je niezbędnym składnikiem szerokiej gamy potraw, szczególnie do smażenia. Jedną z jego najbardziej charakterystycznych cech jest zdolność do tworzenia lekkiej, puszystej panierki, która nie tylko poprawia teksturę, ale także pomaga utrzymać wilgoć w potrawie. To tworzy idealną równowagę – chrupiące na zewnątrz, soczyste i delikatne w środku. Niezależnie od tego, czy smażysz krewetki, kotlety z kurczaka, czy nawet warzywa, panko zapewnia idealną chrupiącą konsystencję bez wchłaniania zbyt dużej ilości oleju, dzięki czemu smażone potrawy są lżejsze i mniej tłuste. Ale użyteczność panko nie kończy się na smażeniu. Można go również używać do pieczenia i zapiekanek, gdzie stanowi doskonały dodatek. Posypane na potrawę lub zapiekankę, panko tworzy złocistą, chrupiącą skórkę, która dodaje zarówno walorów wizualnych, jak i satysfakcjonującego chrupnięcia. Można nawet wymieszać panko z przyprawami, aby stworzyć aromatyczne skórki, które wzbogacą pieczone ryby, kurczaka lub warzywa.